Tag: meso

14.06.2019 13:02    Zdravlje   ​Izbjegavajte konzumirati meso, jaja, ribu, mlijeko, sladoled iz slastičarnica Visoke ljetne temperature, osim uživanja u godišnjem odmoru, putovanju, kupanju, moru... nerijetko znaju donijeti i razne tegobe.
17.05.2019 20:30    Gospodarstvo / BiH   Turska najavila novi natječaj za uvoz mesa iz BiH Ističući da je neophodno da parlamenti što prije ratificiraju novi Sporazum o slobodnoj trgovini između BiH i Republike Turske
17.05.2019 11:04    Lifestyle   ​Meso s roštilja nije za pse Svaki vlasnik psa koji je ikad priredio roštilj zna koliko njegov ljubimac gori od želje da se pridruži uživanju u tim mirišljavim kobasicama, rebarcima ili odrescima.
07.05.2019 10:29    Zdravlje   ​Crveno i prerađeno meso može značajno povećati rizik od raka Loše vijesti za sve ljubitelje slanine stižu sa Sveučilišta Oxford i iz organizacije Cancer Research U.K.
29.04.2019 21:00    Gastro   Poznati stručnjak savjetuje: Evo kako pripremiti savršen roštilj za Praznik rada Bliži nam se prvi svibanj i mnogi već planiraju svoje tradicionalno roštiljanje u prirodi. Praznik rada je jedan od najpoznatijih dana u godini kada se otvara sezona roštiljanja. Svugdje nas bombardiraju mesnih proizvodima koje nam “savjetuju” da “bacimo” na roštilj, no malo je onih koji znaju da za dobar roštilj nije važna samo dobra vatra. Da, dobro ste pročitali! Upravo zbog toga vam poznati hrvatski chef donosi par savjeta i tajni uz koje ćete postati prvomajski chef i maher za roštilj, piše Gastro.
06.04.2019 11:29    Gastro   ​Najčešće grešake zbog kojih meso s roštilja ispada loše Proljeće je savršeno godišnje doba za pečenje roštilja i uživanje u pripremi hrani na otvorenom. Izbjegnite tipične greške i napravite ukusan obrok u kojima će svi uživati...
04.02.2019 17:29    Novosti   Inspekcija u Sloveniji otkrila dvije tone sumnjive govedine iz Poljske Slovenske inspekcijske službe do sada su otkrile dvije tisuće kilograma potencijalno sporne govedine uvezene iz Poljske, a dodatno provjeravaju još oko 500 kilograma, izjavila je na konferenciji za tisak u Ljubljani ministrica za poljoprivredu, šumarstvo i poljoprivredu Aleksandra Pivec
01.02.2019 20:02    Gospodarstvo / BiH   ''Nema opasnosti da su građani BiH konzumirali sporno meso iz Poljske'' Na osnovu provjera koje su provele nadležne institucije, nema opasnosti da su građani BiH konzumirali sporno meso iz Poljske, izjavio je za Klix.ba ministar vanjske trgovine i ekonomskih odnosa Mirko Šarović. "Meso iz sporne klaonice goveda Elkopol, iz poljskog mjesta Kalinowo, distribuirano je isključivo u zemlje Europske unije, među kojima nije Bosna i Hercegovina. Također, navedena poljska klaonica nema odobrenje za izvoz u BiH, niti je kod nas upisana u registar klaonica iz kojih je moguće uvesti meso“, ističe Šarović. Prema informacijama sustava za brzo uzbunjivanje za hranu i hranu za životinje EU (RASFF), meso iz navedene klaonice distribuirano je u 13 zemalja EU (Estonija, Finska, Francuska, Njemačka, Mađarska, Latvija, Litvanija, Portugal, Rumunjska, Slovačka, Španjolska i Švedska, Slovenija). Podsjećamo, novinari "Guardiana" otkrili su kako se u klaonici u poljskoj regiji Mazovija kolju bolesna goveda čije je meso, potom, plasirano na tržište Europske unije.
01.02.2019 11:27    Novosti   ​U Sloveniji nađeno meso iz poljske klaonice s bolesnim govedima, prerađeno u kebab Manja količina mesa iz Poljske, iz klaonice koja je obrađivala meso bolesnih krava i opremala ga veterinarskim žigovima iako nije kontrolirano, našla se i u Sloveniji, gdje je stigla preko Njemačke, prenijeli su mediji u susjednoj državi, a potvrdila i državna agencija za sigurnost hrane.
31.01.2019 15:59    Gospodarstvo / BiH   'U BiH uvozimo otpad': Meso iz prošlog stoljeća nam je specijalitet Nakon što smo objavili informaciju da je Poljska najveći izvoznik mesa u BiH, mnogi se pitaju postoji li mogućnost da je meso bolesnih krava snimljenih u jednoj klaonici u Poljskoj završilo na bh. jelovnicima
31.01.2019 12:19    Novosti   Poljska objavila u koje zemlje EU je izvozila meso oboljelih krava. A što je sa BiH? Šef veterinarske službe Pavel Njemchuk rekao je na konferenciji za novinare da je sumnjivo meso izvezeno u Rumunjsku, Švedsku, Mađarsku, Estoniju, Finsku, Francusku, Španjolsku, Litvu, Portugal i Slovačku
30.01.2019 16:31    Gospodarstvo / BiH   ​Poljska najveći izvoznik mesa u BiH, istražuju se sumnjive pošiljke Kad je predsjednik Udruge poljoprivrednih proizvođača i mljekara RS-a Vladimir Usorac govorio da se u BiH uvozi trećerazredno meso koje europske zemlje ne žele, institucije su i njega, ali i slične koji su to govorili, uglavnom ignorirale.
12.01.2019 15:16    Zanimljivosti   Prizor iz Šibenika: Na prozoru suši kobasice U nedostatku prostora građani se na svakakve načine dosjete sušiti svoje proizvode, pa tako i ovaj Šibenčanin koji kobasice suši na prozoru svog stana...
11.01.2019 20:39    Zdravlje   Vegetarijanci nisu zdravi kao mesojedi, kaže istraživanje Vegetarijanstvo, bez sumnje, ima brojne prednosti. Od toga da radite na očuvanju prirodnih resursa preko smanjenja rizika od određenih bolesti do pokazivanja ljubavi prema životinjama. Međutim, vegetarijanci nisu zdravi kao mesojedi, kaže istraživanje koje je proveo Medicinski fakultet u austrijskom gradu Grazu. Naime, kažu da niska konzumacija zasićenih masnoća i kolesterola zbog većeg unosa voća i povrća pridonose većem riziku od raka, alergija i psihičkih problema. Istraživači su koristeći podatke iz austrijske ankete o zdravlju ispitali prehrambene navike i razlike u načinu života mesojeda i vegetarijanaca. Usporedili su 1320 ispitanika prema dobi, spolu i socio-ekonomskom statusu. Među njima je bilo 330 vegetarijanaca, 330 mesojeda koji istovremeno konzumiraju puno voća i povrća, 300 osoba koje jedu manje mesa i njih 300 koji jedu puno mesa. Rezultati su pokazali da su vegetarijanci, unatoč tome što su konzumirali manje alkohola i imali niži indeks tjelesne mase, još uvijek bili u lošijem tjelesnom i mentalnom stanju od osoba koje jedu meso. Otkriveno je da ispitanici koji jedu manje mesa imaju lošije zdravstvene navike poput izbjegavanja odlaska liječniku. “Naša studija je pokazala da su odrasli Austrijanci koji su vegetarijanci manje zdravi (u smislu raka, alergija i poremećaja mentalnog zdravlja), imaju lošiju kvalitetu života i zahtijevaju češće liječenje”, stoji u zaključku istraživanja. Neki smatraju da je ovo istraživanje zapravo reklama za mesnu industriju, . “Već smo se distancirali od te tvrdnje jer je to netočno tumačenje naših podataka. Otkrili smo da vegetarijanci više pate od astme, raka i psihičkih poremećaja, ali ne možemo reći što je uzrok i kakav je učinak”, kaže epidemiologinja i koordinatorica studije Nathalie Burkert. Prije nego što će moći odgovoriti na to pitanje, autori studije morat će provesti dodatna istraživanja.
01.01.2019 09:04    Novosti   ​Jednostavan i radikalan plan za usporavanje klimatskih promjena: Prestanite jesti meso Ako želite spasiti svijet pustite burger iz svojih ruku. Ili možda bolje, završite ga uživajte u svakom zalogaju i psihički se pripremite da nećete pojesti više niti jednog bar do sljedećeg tjedna. Uzgajanje životinja za hranu glavni je pomoćnik klimatskim promjenama, odgovoran za otprilike 14,5 posto svih globalnih emisija.
12.12.2018 12:42    Novosti   ​Što se događa u tijelu mjesec dana nakon što se odreknete mesa? Učestala konzumacija crvenog mesa može biti uzročnik srčanih oboljenja, no ako se odreknete konzumacije te namirnice, rizik možete smanjiti već nakon mjesec dana.
11.11.2018 15:29    Gastro   Pet čestih grešaka koje radimo kad pohamo meso Savršeni pohanac ima hrskavu koricu i dobro pečenu, ali sočnu unutrašnjost. Da biste postigli takvu razinu okusa, trebali biste izbjegavati ove pogreške: 1. Pohamo meso različite debljine i veličine Veći komadi mesa trebaju više vremena za termičku obradu od onih manjih. Upravo zato trebali biste izbjegavati simultano pohanje komada mesa različite veličine i debljine (npr. pileća prsa i batke) u istoj tavi te vađenje u isto vrijeme. U suprotnom ćemo jedan komad mesa presušiti, dok će drugi ostati krvav. Umjesto toga bilo bi najbolje meso narezati na istu debljinu. Meso bismo trebali izvaditi ih hladnjaka pola sata prije paniranja, te ga obavezno posušiti papirnatim ručnikom prije stavljanja u jaje, brašno i krušne mrvice. Na taj način spriječit ćete odvajanje paniranog pokrivača od mesa kad ga stavite u vruću tavu. 2. Zaboravljamo na bat za meso Jeftini komadi mesa idealni su za pohanje, no pritom treba znati da će dobar okus imati samo oni komadi koje ste prethodno omekšali. Bez obzira na to koliko ste tanke komade mesa kupili, dodatno ih stanjite batom za meso ili se možete poslužiti nekim drugim predmetom. Na taj način bit ćete sigurni da će se meso dobro ispeći. 3. Pohamo meso koje smo netom izvadili iz hladnjaka Ako hladan i mokar komad mesa stavimo u zagrijanu tavu, izazvat ćemo špricanje ulja na sve strane te umanjiti mogućnost za pečenje hrskava odreska. Meso bismo trebali izvaditi ih hladnjaka pola sata prije paniranja te ga obavezno posušiti papirnatim ručnikom prije stavljanja u jaje, brašno i krušne mrvice. Na taj način spriječit ćete odvajanje paniranog pokrivača od mesa kad ga stavite u vruću tavu. 4. Štedimo na mrvicama Da bi odrezak imao ukusan i hrskavi omotač, potrebno ga je umočiti u namirnice za paniranje nekoliko puta. Budite detaljni i prekrijte jajima, brašnom i krušnim mrvicama svaki dio površine odreska te si tako zajamčite neponovljiv gastronomski užitak. Nemojte se ustručavati i utisnite mrvice što jače u površinu mesa. 5. Zaboravljamo na začine Utrljate li nešto soli u meso prije paniranja, moguće je da završni proizvod neće biti dovoljno začinjen. Posolite jaja i brašno, a u krušne mrvice možete dodati i nešto sitno nasjeckanog začinskog bilja te tako odrescima podariti dodatnu dozu okusa. Savjet plus: Ne zaboravite pečeno meso staviti na papirnati ručnik kako bi upio višak masnoće.
22.08.2018 15:44    Gospodarstvo / Regija   U Dalmaciji zaplijenjeno 1225 kilograma mesa, ne zna se odakle je Inspekcijske i carinske službe zaplijenile su na području triju dalmatinskih županija ukupno 1225 kilograma mesa nepoznatog podrijetla, pri čemu je zabranjen rad dvjema klaonicama, izvijestilo je u srijedu Ministarstvo poljoprivrede
20.08.2018 17:30    Zdravlje   Stručnjaci raskrinkali u posljednje vrijeme vrlo popularne dijete bazirane na mesu ​Ljudi u srednjim godinama koji polovinu dnevno potrebnih kalorija u organizam unose iz ugljikohidrata, žive nekoliko godina dulje od skupine koja prehranu temelji na mesu i što manjoj količini ugljikohidrata, pokazali su rezultati istraživanja objavljeni u petak stručnome časopisu Lancet.
04.06.2018 19:46    Novosti   Odvratan prizor mesa kupljenog u jednom trgovačkom lancu u Hrvatskoj Nepoznat trgovački lanac u Puli prodao je pokvareno meso iz kojeg je curila ljigava sluz bez mirisa. Poznati bioenergetičar iz Pule, Dean Buić šokirao se kada je otpakirao meso koje je netom prije kupio. Naime, u trenutku kada je zarezao nož, iz vratine je počela curiti ljigava sluz bez mirisa. "Prizor je bio odvratan i sve mi je prisjelo", rekao je Dean. Odmah je kontaktirao trgovački lanac u kojem je kupio meso, no nije želio reći o kojem se centru radi. "Pričekat ću da vidim što će oni odgovoriti jer prizor je stvarno bio odvratan", kaže Dean. Fotografije je pokazao i mesaru, koji nije znao reći o čemu se radi. "Sada mi je žao što ga nisam poslao na analizu jer ovako nešto još nisam vidio. Čini mi se da je meso vjerojatno bilo zaraženo nekom bakterijom", rekao je Dean za Glas Istre.
30.05.2018 14:39    Novosti   ​Na snazi zabrana uvoza svinjskog mesa I dalje se poduzimaju sve preventivne mjere kako svinjsko meso iz pojedinih zemalja gdje je registrirana afrička svinjska kuga ne bi dospjelo u BiH, a kod nas dosad nije bilo prijave sumnje na ovu bolest, potvrđeno je za Nezavisne novine u Uredu za veterinarstvo BiH.
30.04.2018 22:14    Gastro   ​Pripremite slastan roštilj bez stresa Proljeće je doba kad se sve budi, pa tako i potreba da što više vremena provodimo na svježem zraku. Provod na otvorenom nije potpun bez sportskih aktivnosti s prijateljima i dobrog roštilja, a roštilj je tema o kojoj se stalno nešto ima za reći. Iako je koncept roštiljanja u cijelom svijetu zamišljen kao mali društveni događaj pun radosti i zabave, primjerice u SAD-u, zemlju u kojoj 4 od 5 kućanstava ima roštilj I koristi ga pet puta mjesečno, tretira se kao sport, pa se diljem zemlje organiziraju natjecanja majstora grilla.
30.04.2018 16:31    Gastro   ​Ove stvari dobro je znati prije nego potpalite roštilj Iako se može činiti da je sasvim jednostavna, priprema mesa, ribe ili povrća na roštilju, ipak zahtjeva neka znanja.
30.04.2018 13:01    Gastro   ​Najveća greška kod pečenja mesa na roštilju Nakon gotovo deset godina slavni kuhar Anthony Bourdain napisao je novu kuharicu po imenu "Appetites". Ona obuhvaća omiljene recepte američkog gastronoma i putnika, za koje isti vjeruje da bi ih svako trebao znati napraviti u vlastitom domu – od pečenih jaja do ribljih temeljaca i juha.
27.04.2018 20:09    Gospodarstvo / Regija   Srbija zabranila uvoz hrane životinjskog podrijetla iz Mađarske Srbija je u petak zabranila uvoz i tranzit svih pošiljki hrane životinjskog podrijetla iz Mađarske zbog pojave afričke kuge svinja u Mađarskoj, priopćilo je srbijansko ministarstvo poljoprivrede.
23.02.2018 11:52    Gospodarstvo / BiH   BiH uskoro dobiva dozvolu za izvoz 'crvenog mesa' u EU Ministar vanjske trgovine i ekonomskih odnosa BiH Mirko Šarović danas je izjavio da su nadležna tijela Europske komisije Bosni i Hercegovini odobrila Plan praćenja rezidua za "crveno meso" (meso goveda, ovaca i svinja), što je prvi krupan korak u procesu odobravanja izvoza i ove posljednje vrste mesa u Europsku uniju.
29.01.2018 20:06    Gospodarstvo / Regija   VIDEO Kupili meso u Lidlu, nakon otvaranja uslijedio šok: 'Nažalost, tu manu je teško uočiti' Jedan hrvatski kupac trgovačkog centra Lidl stavio je na svoj Facebook snimku koja doslovce tjera na povraćanje.
10.01.2018 15:13    Novosti   Na graničnim prijelazima u Slavonskom Brodu i Staroj Gradiški zaplijenjeno meso, sirevi i duhan U zajedničkoj kontroli prometa preko graničnih prijelaza Slavonski Brod i Stara Gradiška, policajci i carinici jučer su tijekom osam kontrolnih pregleda zaplijenili ukupno 251 kilogram mesa, 72 kilograma sira, 2 kilograma duhana, te 800 komada raznih cigareta.
22.12.2017 11:23    Novosti   ​U mesnim prerađevinama u BiH pronađena opasna bakterija Na tržištu BiH nalaze se bakteriološki neispravno meso, mesne prerađevine, sir te mliječni proizvodi. Bakterija Listerie m pronađena je u 13 uzoraka mesnih prerađevina koji se proizvode na području Sarajeva, piše Večernji list BiH. Riječ je o bakteriji koja može izazvati ozbiljne zdravstvene tegobe.
13.11.2017 16:27    Novosti   Ostaju li državni službenici bez jagnjetine i teletine u institucijama Postupak javnih nabavki u Bosni i Hercegovini veoma je složen, jer se mnogi tenderi ponište, a mnogo je razloga zašto je tako.